di Claudio Dall’Agata Fateci caso, succede da un po'. Certo ad accorgercene forse siamo solo noi che per mestiere facciamo questo, ma certamente è un segnale. Quali sono le notizie che sulla stampa appaiono per prime? Senza avere alcuna pretesa che la risposta a questa domanda non valga quanto...

di Enrico Montaguti Essendo tutti stanchi di parlare di Covid-19 e sperando di non doverci tornare fino almeno a settembre, oggi voglio dedicare un focus alla scelta dettata dai trend del mercato “consumatore centrico” riguardo agli imballaggi di carta e cartone. Di fatto IV gamma e prodotto...

di Enrico Montaguti “Vi stavamo aspettando”: così recita lo spot Misura on air da qualche tempo, che sottolinea la presenza da oltre 30 anni del marchio sui prodotti salutari. Prima di pochi, ora di tanti. Da spot a esigenza, da livello premium a standard. Questa sembra sinteticamente essere la...

Lo stravolgimento del mix dei canali, il crollo della frequenza d’acquisto, la difficoltà di tenere il passo con il boom di richieste online: il Coronavirus è stato uno tsunami nella distribuzione alimentare. Il cambiamento della scelta dei format è sotto gli occhi di tutti e la crescente tendenza...

di Enrico Montaguti Il progresso non si può fermare, diceva qualcuno: ebbene ci sono chiari indicatori che l’adattarsi delle tecnologie alle esigenze funzionali e dei trend di mercato in questo momento sorridano alla carta. In particolare in questo focus vedremo alcuni brevetti che stanno...

di Enrico Montaguti Non tutti sanno di cartone quanto credono di sapere di calcio, politica o gossip. Quotidianamente chiunque si trova sommerso di pubblicità e slogan. Tra questi ci sono temi a cui ci si deve interessare per senso civico o dovere, infine ci sono i temi più sentiti per l’...

Il richiamo all’italianità nel mondo della GDO continua a essere una delle caratteristiche più apprezzate dai consumatori nella ricerca di prodotti alimentari. Lo ha dimostrato un’indagine condotta dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy su un campione di quasi 20 mila referenze con l’etichetta...

L’emergenza sanitaria Covid-19 ci ha resi molto più sensibili agli aspetti della salute e della sicurezza, ma ha modificato anche il nostro atteggiamento verso il packaging? Quali sono le funzioni attribuite agli imballaggi? Quali i materiali migliori? Che impatto ha avuto l’emergenza sugli...

Siamo prossimi ai tre mesi da quando il Covid 19 si è preso la scena anche in Italia così come nel resto del mondo. Eventi e relazioni sociali annullate e trasferimento sul web di tutte le attività. I convegni sono diventati webinar e le fiere che non hanno posticipato direttamente al 2021 come...

Negli USA “I consumatori vogliono prodotti confezionati”. È quello che afferma Craig Levitt nella sua consueta rubrica su Producenews. Nella settimana prima di Pasqua, con l’esplosione della diffusione del Covid-19, anche negli USA l’ortofrutta la fa da padrona: dopo un modesto aumento della scorsa...

Boom dell’e-commerce, raddoppiano i volumi dei prodotti confezionati mentre soffrono i cibi sfusi creando difficoltà di allineamento nelle filiere di approvvigionamento. In tutto questo le piattaforme on-line faticano a stare al passo mentre sono i network condivisi che meglio riescono a cogliere...

Investire sul packaging e su concept innovativi per valorizzare i prodotti ortofrutticoli e dare nuovo stimolo alle vendite? Il dibattito è caldo: se ne parla anche a Veronafiere nel corso della prima edizione di Fruit&Veg System (4-6 maggio 2016). Il direttore di Bestack Claudio Dall’Agata terrà...