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L’effetto della pandemia su frutta e verdura: Focus fragole - Leggero calo nella domanda e prezzi dimezzati
23/03/2020
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news

Se nelle ultime settimane i volumi di ortofrutta vendute nel complesso crescono, si registrano impennate di oltre il 10% per chi rifornisce la GDO, soffrono le vendite di fragole che scontano, come tutti i prodotti fortemente deperibili, il rallentamento delle rotazioni causate dal dilatarsi della frequenza di acquisto del consumatore. Non a caso crescono i consumi di prodotti a minore deperibilità e maggiore fruibilità e utilizzo in cucina come patate, cipolle e pomodoro

Che forse sia questo il caso dove l’imballaggio attivo da i maggiori risultati? Lo sapremo a fine aprile quando potremo avere un primo dato della sperimentazione che stiamo effettuando in Esselunga.

Di seguito l’analisi dell’andamento del mercato delle fragole da parte di Carmela Suriano, amministratore unico di Compagnia delle Primizie

Se l’ortofrutta cresce ci sono settori che crescono nel breve ancora di più mentre altri soffrono. Clicca qui per la stima di Cerved sui diversi scenari economici italiani di qui a fine anno legati all’impatto del covid-19

 

Fonti

FreshPlaza