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Consumi F&V Maggio 2018
06/08/2018
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news

Dopo un 2017 positivo, con i consumi ortofrutticoli ripartiti dopo due anni di difficoltà, l’inizio del 2018 ha fatto registrare performance simili a quelle dell’anno precedente, ma i dati di maggio grazie all’anticipo di raccolta di alcuni prodotti estivi, fanno segnare un aumento. Nei primi cinque mesi del 2018 consumi di frutta e verdura sono stati circa 610 mila tonnellate, con un incremento del 1% rispetto al 2017. A differenza dei mesi precedenti, i prodotti frutticoli tornano a trainare la crescita con un +3% a volume, mentre i consumi di ortaggi sono pari a quelli del 2017.

Invariato il prezzo medio dei prodotti frutticoli mentre quello degli orticoli cresce di un punto percentuale.

L’analisi per singola specie vede ottimi risultati per le pesche e le ciliege che grazie ad un anticipo di stagione crescono rispettivamente del +8% e del + 11%. Bene anche pere, +8%, % e limoni +12% e fragole e fragole +3%. Calano invece i consumi di mele -3%, kiwi -1% e meloni -4%.

Per quel che riguarda gli ortaggi gli aumenti dei consumi sono riscontrati per asparagi +13%, cipolle 12% e pomodori +1%. In flessione i consumi di zucchine -9%, peperoni -5%, melanzane -5% e carote -4%.

Il presso medio dei prodotti ortofrutticoli è altalenante ma si riscontra un tendente. Su tale aspetto va però ricordato l’aumento dei prezzi nel 2017 che ha visto il progressivo abbandono delle politiche di prezzo a favore di una maggiore qualità e un maggiore servizio.